簡単アメリカンクラブサンドイッチの作り方【ホテルニューオータニ風】

きゅうりは縦スライス4枚、トマト丸いままの横にスライス4枚。レタスはパン一枚くらいの大きさのものを用意する。

塩胡椒した鶏肉焼き、薄くスライス、パン一枚にまんべんなくのせられる分。ベーコン4枚も焼いておく。

色々な具材に負けないしっかり主張したパンに仕上げます。

具材を重ねていきますが、その順番が大事です。下から積み上げていきます。上から圧をいれて切る時に、パンが潰れないようにするために、硬い具材は下に置くようにします。

一番下のパンきゅうりスライス軽く塩焼いた鶏肉スライス。マヨネーズとウィスターソースをお好みでかける。（好みでケチャップも美味しい）

フリルレタスを一枚引くトマトは丸いままスライス軽く塩焼いたベーコン。マヨネーズとウィスターソースをお好みでかける。（好みでケチャップも美味しい）

トマトは水分が多いので、レタスなどの壁を作って、直接パンに触れないようにする。

ステップ③で作った上に、ステップ④で作ったパンを具材ごとのせ、一番上にもう一枚のパンをのせ、軽く抑える。

斜めに切っていく前に、スティック４本を挿します。そうした方が、具材が固定されて、切る時に崩れにくくなります。

切る時には、指の腹で抑えると指の跡がつきやすいので、指の背側で押さえて切るようにします。

アメリカンクラブサンドイッチは味が濃い具材をサンドしているので、耳がついたままの方がバランスがいいです。