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知りたい人イチゴ煮？
つくし苺ではありませんよ。
いちご煮は八戸周辺の三陸地方の郷土料理のことです。ウニとアワビのシンプルな味のお吸い物です。缶詰を使って作る炊き込みご飯は料亭の味です。
自分の誕生日には必ず作ります。
目次
材料【東北いちご煮でウニとアワビの簡単炊き込みご飯】
作り方【東北いちご煮でウニとアワビの簡単炊き込みご飯】
STEP
2合のお米をといで一旦ザルで切って炊飯釜に戻す。お水の代わりにいちご煮の缶詰を汁ごと全部入れて、普通炊きの炊飯のボタンを押すだけ。
STEP
出来上がり。木の芽はなくても、ネギの緑を上からパラパラっと。ノリの細切りもいいですね。何もなくても、なんの問題もありません。
え？これだけ？って思いましすよね。
私は食べて驚きました。炊き込みご飯はこれがいいです。私の愛する炊き込みご飯です。
まとめ【東北いちご煮でウニとアワビの簡単炊き込みご飯】
お水の代わりにいちご煮の缶詰でご飯を炊くと、手間をかけた最高のハレ料理になります。家庭料理ではなく料亭でいただく味です。
お祝い事の定番メニュー、「ウニとアワビの炊き込みご飯」です。
東北と聞くと思い出す『いちご煮』。家に必ずあります。
しまった！大切な日忘れてた！って時にも便利です。
海鮮好きの人に是非食べていただきたい炊き込みご飯です。
ついでに、お気に入りの大福も教えちゃおう。私はずんだに生クリームが入っているのが好き。
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