簡単ウニとアワビの炊き込みご飯【東北いちご煮の缶詰】

知りたい人

イチゴ煮?

つくし

苺ではありませんよ。

いちご煮は八戸周辺の三陸地方の郷土料理のことです。ウニとアワビのシンプルな味のお吸い物です。缶詰を使って作る炊き込みご飯は料亭の味です。

自分の誕生日には必ず作ります。

目次

材料【東北いちご煮でウニとアワビの簡単炊き込みご飯】

作り方【東北いちご煮でウニとアワビの簡単炊き込みご飯】

STEP
2合のお米をといで一旦ザルで切って炊飯釜に戻す。お水の代わりにいちご煮の缶詰を汁ごと全部入れて、普通炊きの炊飯のボタンを押すだけ。
STEP
出来上がり。木の芽はなくても、ネギの緑を上からパラパラっと。ノリの細切りもいいですね。何もなくても、なんの問題もありません。

え?これだけ?って思いましすよね。

私は食べて驚きました。炊き込みご飯はこれがいいです。私の愛する炊き込みご飯です。

まとめ【東北いちご煮でウニとアワビの簡単炊き込みご飯】

お水の代わりにいちご煮の缶詰でご飯を炊くと、手間をかけた最高のハレ料理になります。家庭料理ではなく料亭でいただく味です。

お祝い事の定番メニュー、「ウニとアワビの炊き込みご飯」です。

東北と聞くと思い出す『いちご煮』。家に必ずあります。

しまった!大切な日忘れてた!って時にも便利です。

海鮮好きの人に是非食べていただきたい炊き込みご飯です。

ついでに、お気に入りの大福も教えちゃおう。私はずんだに生クリームが入っているのが好き。

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