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とうもろこしの糖質と食物繊維は何gか【茹でる・電子レンジ調理】
とうもろこしの糖質は、100gあたり15.5g（ゆで）、15.7g（電子レンジ調理）です。
これは、とうもろこしの炭水化物18.6g（ゆで）19.1g（レンジ）から、食物繊維 3.1g（ゆで）3.4g（電子レンジ調理）をそれぞれ引いた数値です。
カロリーも異なります。ゆでが 95kcalで、電子レンジ調理は 104kkalです。
炭水化物から食物繊維を引いたgが糖質で良いのか【とうもろこしの糖質と食物繊維】
食品等の糖質の表示については、消費者庁の管轄のなり、食品表示法で定められています。
消費者向けのパンフレットの中で、食品の表示を見ながら説明しているパンフレットを見てみると、その中の糖質は炭水化物から食物繊維を引いた数値です。
日本食品標準成分表には、糖質の項目がありませんので、炭水化物から食物繊維を引いた数値が糖質となります。
まとめ【とうもろこしの糖質と食物繊維は何gか】
とうもろこしの糖質は、可食部 100gあたり15.5g（ゆで）、15.7g（電子レンジ調理）です。
ゆでとレンジで、調理の仕方が違うと、糖質や食物繊維の量は変わるんですね。
標準的な大きさのとうもろこしだと、大体150gが可食部になりので、一本あたりの糖質は、23.3g（ゆで）、23.6g（電子レンジ調理）になります。
とうもろこしは食物繊維も多く、カリウムや鉄、ビタミンやミネラルなどの栄養が豊富で腹持ちがいい食材です。
おやつに半分食べたり、食事のデザートして食べたりして、積極的に取り入れたいです。
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