美味しくカロリーが取れる流動食レシピ【バナナジュースのカロリーや糖質、たんぱく質】
シンプルなバナナジュースの材料
- バナナ一本（100g）
- 牛乳200g
シンプルなバナナジュースの作り方
全ての材料を、ミキサーやブレンダーで混ぜる。
シンプルなバナナジュースのカロリーや糖質、たんぱく質
作ったバナナジュースのカロリー 215kcal、糖質 31g、たんぱく質 7.7gです。
基本を、バナナ一本（100g）と牛乳200gとすると、
カロリーは93+122＝215、糖質は21.4+9.6=31、たんぱく質は1.1+6.6=7.7
バナナジュースは、美味しいだけでなく、いろいろな食材と相性が良く、プロティンや粉飴を加えても味がそれほど変わりません。
高カロリーにすることができて美味しいので、流動食として大変便利です。
美味しくカロリーが取れる流動食「バナナジュース」のアレンジでエネルギー量を変えられる
流動食で、栄養やカロリーを取ろうとするときには、いろいろと材料を加えやすので、内容量によって味が変化して、高カロリーにすることができます。
食欲がない時に、食事がわりに高カロリーのバナナジュースを飲むことでエネルギー接種が可能になります。
以下の材料で作ったバナナジュースは、カロリー379.04cal、糖質53.42g です。
- バナナ(100g) 93kcal 21.4g
- ヨーグルト(250g ) 140kcal 12.25g
- 低脂肪牛乳(100g ) 45kcal 5.1g
- ミックスベリー(40g) 22.24kcal 4.52g
- プロティン(10g) 40kcal 0.45g
- 粉飴(10g) 38.8kcal 9.7g
材料【流動食として使えるバナナジュース】
バナナジュースの材料になりうるものを列挙すると（エネルギー/糖質/たんぱく質）次のようなものが考えられます。
- バナナ 100g（93kcal/21.4g/1.1g）
- 牛乳 100g（61kcal/4.8g/3.3g）
- 低脂肪牛乳 200g（90kcal/10.2g/7g）
- ヨーグルト 100g（56kcal/4.9g/3.5g）
- ミックスベリー 100g（55.6kcal/11.3g/1.0g）
- プロティン 10g（40ckal/0.45g/8g）
- 粉飴 10g（38.8kcal/9.7g/0g）
- みかん缶詰 100g（84kcal/15.3g/0.5g）
- 蜂蜜 10g(33kcal/8.2g/0g)
- 好きな果物
- 好きなジャム
バナナ
文部科学省の食品データベースによる「バナナ」の食品成分によると
皮のまま計った重量100gのカロリーは、93kcal。糖質（炭水化物ー食物繊維）は、21.4g（22.5gー1.1g）
牛乳
文部科学省の食品データベースによる「牛乳」の食品成分によると
重量100gのカロリーは、61kcal。糖質（炭水化物ー食物繊維）は、4.8g（4.8gー0g）。
低脂肪牛乳
200mlのカロリーは、90kcal。糖質10.2g（牛乳は食品繊維は0g）。
ヨーグルト
文部科学省の食品データベースによる「ヨーグルト」の食品成分によると
重量100gのカロリーは、56kcal。糖質（炭水化物ー食物繊維）は、4.9g（4.9gー0g）。
ミックスベリー
重量100gのカロリーは、55.6kcal。糖質（炭水化物ー食物繊維）は、11.3g（13.6gー2.3g）。
通常使用する量は、だいだい40gで、カロリー 22.24kcal、糖質 4.52g、タンパク質は0.4gです。
プロテイン
重量10gのカロリーは、40kcal。糖質は、0.05~0.45g、たんぱく質は、8gです。
粉飴
100gあたり、388kcal、炭水化物97g、たんぱく質は0gです。
みかんの缶詰
この国産みかんの缶詰は、100gあたり、58kcal、炭水化物13.8g、たんぱく質0.5gです。
メーカーによっても異なります。
平均的な数字の目安は、文部科学省の食品データベースによる「果実類/（かんきつ類）/うんしゅうみかん/缶詰/果肉、液汁」の食品成分によると100gあたり、84cal、炭水化物15.3gとなっています。
まとめー美味しくカロリーが取れる流動食「バナナジュース」のカロリーと糖質はどのくらいか？
重湯や具なしの味噌汁だけでは、なかなかエネルギーが取れません。
バナナ一本（100g）と牛乳200gで作ったバナナジュースのカロリー 215kcal、糖質 31g、たんぱく質 7.7gです。
バナナジュースは、材料の内容によって、カロリーを変化させることができます。
牛乳がダメな時には、豆乳などに置き換えます。
飲み物だけの流動食の場合、粉飴などを加えた高カロシーのバナナジュースは、エネルギーが足りない時に大変便利です。
エネルギーや栄養が足りていることは、体調管理でとても大切なことです。
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