栗原はるみさんのクリーミーポテトサラダのレシピ

皮をむいたジャガイモを4つ割にして、水から茹でて沸騰したら弱火蓋をする10~15分柔らかくなったら茹で汁捨て、弱火にかけ水気を飛ばす。

【アイラップと電子レンジ】
皮をむいたジャガイモをを4つ割にして、アイラップに入れてアイラップに入れて口を軽く捻るだけにして、耐熱容器に入れてから３〜４分レンジにかける。足りなかったら時間を増やす。柔らかめにした方が潰しやすい。

熱いうちに、マッシャーで潰す。

アイラップは袋にいれたまま、アイラップの上から潰します。

生クリームでコクを出す。カップ1/2~3/4いれ、コンビーフ缶1/2（40g）をほぐしてから入れる。

アイラップの中に他の材料や調味料をいれて揉んで混ぜます。

塩こしょう。コンビーフ入れるとき塩気あるのでひかえめに。

グリンピース、カップ１強正味150gを、塩を入れた熱湯で１〜２分茹でて、バター20gを入れたフライパンでさっと炒めて、塩こしょうで味を整える。

ポテトサラダを皿に盛り、周りにグリンピースを盛り付ける。